福島市のホテルで101人食中毒　ヒラメの寄生虫「クドア」原因か、下痢や嘔吐の症状

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1: ばーど ★2024/01/12(金) 12:37:15.66 ID:pJZbIPMF9
福島市のホテルで、5歳から91歳までの男女計101人が、下痢や嘔吐などの体調不良を訴える食中毒が発生しました。
福島市保健所によりますと、福島市の高湯温泉にある「花月ハイランドホテル」から、「1月2日と3日の宿泊者の中に下痢や嘔吐などの体調不良を訴えている人がいる」と4日に届け出がありました。
保健所が調査した結果、2日と3日の夕食で提供された刺身の寄生虫が原因とみられる食中毒と断定されました。症状などから、ヒラメに寄生する「クドア」の可能性があるということです。
確認された患者の数は、これまでに男性47人（6〜91歳）、女性54人（5〜82歳）の計101人で、入院などが必要な重症者はいないということです。
市は、このホテルを11日のみ営業停止処分とし、衛生指導を行ったということです。
テレビュー福島　2024年1月11日(木) 16:13
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tuf/936218?display=1
10: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:38:37.78 ID:Ka1dCeVD0
花びらみたいな綺麗なやつで名前だけ覚えてるわクドア
19: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:40:41.14 ID:BFwQ7meC0
ホテルに宿泊して食中毒かよ
衰退国日本の姿やね
23: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:41:36.12 ID:Qp54nN9q0
ヒラメは生食が前提みたいなとこあるこらなぁ
人に寄生しないのと二次感染がないのは幸いと言ったところか
24: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:41:50.15 ID:qbmk+QOh0
目視では絶対わからんからなクドアは
熟成させて肉が溶けなければ大丈夫と思うようにしてる
28: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:42:16.10 ID:lyvSbDIR0
ここ磐梯吾妻スカイライン入り口にあって星が超綺麗なとこだ
29: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:42:16.33 ID:h3BrCz+00
ハイランドって名乗っちゃうくらい山奥なのに
なんで海魚の刺身なんか食いたがるんだか
35: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:43:18.54 ID:ekgHg7220
＞クドアは、特定の条件下で飼育されたヒラメに感染していることが確認されています。
他の食中毒原因菌等と同じように、クドアが寄生した食品を生食したからといって、必ず発症するというものではありません
養殖ヒラメ特有のものか。天然なら大丈夫なのかな。
36: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:43:23.02 ID:MiBZHnaO0
また刺身生食のイメージ悪くしてさあ
刺身は冷凍義務化しろよマジで
53: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:49:33.19 ID:NUDqQ3+/0
やっぱりコロナワクチンで免疫弱ってんだろ。
冬に食中毒とかおかしいって。
54: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:49:40.20 ID:H/sJnqtD0
海毛虫ってのが気色悪い
でも砂虫ってこれまた気持ち悪いけど中国沿岸では食べるらしい。
56: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:51:17.49 ID:Bp7sLQtC0
クドアなんか生着してんだから、どこ産か書いてもらわないと
57: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:52:08.70 ID:78hlmw0L0
養殖のヒラメ限定の寄生虫らしいな
そんな特殊なのもおるんやな
58: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:53:10.72 ID:Zk9NWXVl0
山間部でヒラメ養殖ってテレビで見たことあるけど管理された水槽の中のやつは大丈夫なの？
61: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:55:17.25 ID:KzVqsoqi0
冷凍無しで生で出したんだろ
こういうのがあるから一旦は冷凍してあったほうがいい
64: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 12:58:58.07 ID:xF3wimEY0
魚なら、何でもかんでも生で食べようとするの止めろよ
太平洋の土人が
66: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:00:43.30 ID:KzVqsoqi0
クドア・セプテンプンクタータことクドアは粘液胞子虫類という魚類の寄生虫で
人には寄生しないがヒトの腸粘膜を一過性に傷つけて下痢や嘔吐を引き起こす
71: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:04:16.91 ID:KzVqsoqi0
クドア寄生虫の予防方法
・ -15℃から-20℃で4時間以上の冷凍
・ 中心温度75℃で5分間以上の加熱
73: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:06:58.62 ID:b+GHg5vh0
>>58
まともな養殖場だと鑑定してから出すから基本感染してたら破棄される
75: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:13:41.78 ID:kNZtLAjY0
>>58
放射能にしろ寄生虫にしろ養殖なら一匹アウトなら同じ環境のヤツは大体アウトなので天然よりは遥かに見つけるの楽で確率的に安全なはず
福島の天然物かよって思ったが養殖ならたべて応援してほしいね
77: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:17:09.71 ID:KzVqsoqi0
粘液胞子虫の生活環は一般に、魚類を宿主とする世代「粘液胞 子虫ステージ」と、
ミミズやゴカイなど の環形動物を宿主とする世代「放線胞子虫ステージ」交互に繰り返し
この粘液胞子虫と放線胞子虫は同じ生物の異なる発育段階であり、
生活環を完結させるためにはニジマスとイトミミズという2つの宿主が必要
らしい
80: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:21:09.25 ID:z7hf01YX0
常磐ものの安全な天然ヒラメがあるのに韓国産出してたのか
84: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:27:36.28 ID:myKIBNZT0
死後2,3日経ったヒラメならまず大丈夫と聞いた。だから活かしで流通している養殖は危険がある。
85: ウィズコロナの名無しさん2024/01/12(金) 13:30:55.46 ID:8hzkzLoh0
世の中には
人工の放射性物質より危険な
自然の微生物や細菌があふれてる
引用元: 福島市のホテルで101人食中毒　ヒラメの寄生虫「クドア」原因か、下痢や嘔吐の症状 [ばーど★]

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Posted by densoku