清酒「獺祭」の輸出、韓国で倍増

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1: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2023/11/23(木) 13:59:49.82 ID:kKr8nf3y0?2BP(1500)
輸出のマイナスには上位国の消費低迷が挙げられる。1番手の中国は景気減速で外食ルートが振るわず、2番手のアメリカは物価高と前年高水準の反動が影響した。ただし韓国や台湾は倍増と拡大。タイやインドネシアなどの東南アジア諸国も2ケタ増と伸びた。「コロナ禍が明けて人の往来が活発になった効果を感じている」（桜井社長）。（省略していますので続きはソースをご覧ください）
https://news.yahoo.co.jp/articles/81e012d737c0a659593beb533ef8d5c80f280d43?page=2

15: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]2023/11/23(木) 14:43:53.47 ID:aznnZaBE0
本当に美味しい酒は酒蔵のほうが美味しく呑んでほしいと思っているから、
冷蔵室など販売店側の管理が行き届いている所にしか卸さない
16: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CL]2023/11/23(木) 14:59:30.36 ID:uAvRKrtR0
そのうち研修生に酵母とか酒母とか盗まれて
パクられた上に日本酒の起源はトンスル！とかやられそう
20: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [IL]2023/11/23(木) 15:05:26.10 ID:nneQxz1l0
マッコリがマズくて飲めないクソ酒だとようやく気が付いてきたようだなｗ
23: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2023/11/23(木) 15:16:27.90 ID:Tn0rg6G/0
>>16
ここの場合は酒が美味いから売れているというよりマーケティング戦略が優れているだけだから
工場でノウハウ盗んで真似しても同じように売れるとは限らない
36: ラタトゥイユ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2023/11/23(木) 18:45:31.16 ID:6y1gx16n0
同じ獺祭でも飲んだ場所によって美味さが全然違うんだけど、日本酒の難易度高すぎない？
その辺が割と簡単なウイスキーしか飲めないわ。
39: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2023/11/23(木) 19:18:10.69 ID:rE8XxbaQ0
>>36
獺祭は先端技術で製造された現代の高級日本酒ってイメージだけどそんな品質変わるのか？
43: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [ﾆﾀﾞ]2023/11/23(木) 20:05:29.47 ID:2we02OCG0
山田錦しか使いまへんでー！って感じの酒だし獺祭しかありえんって人もおらんしな
山田錦の日本酒なんてそれこそごまんとあるわけだし
44: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [BR]2023/11/23(木) 20:14:02.59 ID:qoF1TAe90
獺祭は並の酒
山口の酒なら萩の東洋美人を飲みなはれ
プーチンが湯本温泉に来た時安倍ちゃんがもてなした銘柄
もちろん一般人は買えない特別な大吟醸
46: 【B:78 W:74 H:98 (A cup) 174cm/66kg age:15】 (和歌山県) [US]2023/11/23(木) 21:00:31.16 ID:MpQcsgd30
獺祭の特徴は高精米
低くとも45％にとどめている
一般の酒造メーカーは高低もっとバリエーションがある
高精米にするほど、旨みから香りに魅力が移る
23％までカットすると料理に負けてしまうので食前酒的な飲み方になろうか
高精米ほど高級ワインに似た味わいとなり世界的にも得難いものとなる
引用元: 清酒「獺祭」の輸出、韓国で倍増 [718678614]

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Posted by densoku