アメリカで野菜扱いされているじゃがいもを穀物分類に？フライドポテトが野菜から外れるかも

2023年12月26日(0)

1: 豆が好き(ジパング) [US]2023/12/26(火) 10:28:38.05 ID:Bc4LlARN0?PLT(15072)
米国農務省（USDA）経済調査局によると、おもにアメリカ人が食べる野菜はジャガイモとトマトだそうだ。
2019年の調査では、アメリカ人は年間平均22kgのジャガイモ、14kgのトマトを食べているという。
これには、フライドポテトやピザソースの消費が大きく貢献しているのは驚くことではない。
だが将来、農務省が年間の野菜消費量を集計し始めたら、トマトがトップの座に躍り出るかもしれない。
というのは、ジャガイモが野菜ではなく、米やその他の炭水化物と同じ穀物のカテゴリーに分類されることが検討されているからだ。
・アメリカでジャガイモの分類を穀物に変更することを検討
米国農務省と保健社会福祉省から成る、米国食生活指針諮問委員会は、2025年に向けたガイドラインをまとめていて、ジャガイモの分類の再考を行っている。
・ジャガイモ協議会も穀物チェーンも反対の立場を表明
注目したいのは、両方の業界団体、つまり全米ジャガイモ協議会（NPC）と穀物チェーンは両方とも、ジャガイモを野菜以外のカテゴリーに定義することに反対しているということだ。
以下ソース
https://karapaia.com/archives/52328242.html

6: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]2023/12/26(火) 10:31:28.80 ID:1y7XR0vm0

野菜っていうか食物繊維が重要だよな
もやし食っても効果ないし

14: 名無しさん＠涙目です。(宮崎県) [JP]2023/12/26(火) 10:33:04.51 ID:r3qd8dNv0

日本で言うなら
米を食って野菜食ったというレベル

15: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2023/12/26(火) 10:34:03.70 ID:gFthZ3rw0

野菜と根菜の違いを明確に答えられるやつがこのスレに居るかどうか…

16: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2023/12/26(火) 10:34:18.19 ID:rDwvMNs00

ピザは野菜だし
ハンバーガーもレタス入ってるから野菜

17: 名無しさん＠涙目です。(庭) [RU]2023/12/26(火) 10:35:00.76 ID:ys2ptoqc0

ジャガイモが野菜じゃないならニンジンやカボチャも野菜じゃないだろ

19: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ]2023/12/26(火) 10:35:19.85 ID:5FMq9xHs0

CMで野菜を食べようってトウモロコシ宣伝するマクドナルドみたいなノリ

20: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]2023/12/26(火) 10:35:55.60 ID:sgVXJZAH0

>>14
アメリカのじゃがいもの穀類カウントは日本だと込めってより、トウモロコシだと思う
主に食べない穀類を野菜カウントするのはどの国にあって、米は日本で主に食べてるものなんで
日本の場合、メインで食べない穀類となると、トウモロコシになると思う

22: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]2023/12/26(火) 10:36:10.06 ID:f7ArU/9H0

ビタミンやミネラルや食物繊維を供給してくれるのが野菜食なのにでんぷんメインなジャガイモを野菜扱いとか植物学と食物栄養学がごっちゃで馬鹿すぎだし

32: 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US]2023/12/26(火) 10:48:36.46 ID:rL/+LW8Z0

そもそも野菜とか果物とか穀物という分類にどれほど意味があるのか
分類法にも色々あって、例えば「スイカは野菜！」とドヤって知識を披露したがる人は多いが、
それは農水省が野菜に分類してるというだけの話であって、栄養学などでは果物に分類されてる
分類が変わってもスイカはスイカだしジャガイモはジャガイモで何も変わらんだろ

39: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]2023/12/26(火) 10:57:50.39 ID:D/A6//To0

>>32
日本だと摂取量目安を種類別にしてたりするから、それなりに意味ある

40: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2023/12/26(火) 10:59:20.86 ID:fkjA5d7h0

米、オートミールの次に
マッシュポテト流行るかな。お湯で戻せるやつ。
ジャガイモの塊だから良いんだよって人、
あまりいないよな

43: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2023/12/26(火) 11:07:45.43 ID:E5qHnEWU0

>>22
確かイギリスでジャガイモが不作の年に壊血病が増えるくらいにはビタミンは豊富だぞ

44: 涙目です(庭) [FR]2023/12/26(火) 11:08:16.49 ID:LQae5OjL0

人参やピーマンやホウレン草や…いっそ野菜ジュースとか飲まねーの？

45: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]2023/12/26(火) 11:09:27.28 ID:+8BcmW2C0

ジャガイモやサツマイモは芋類でOK。性質は、穀類と野菜類の中間くらいか。

50: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [CN]2023/12/26(火) 11:15:10.75 ID:2FW9I10Y0

カボチャもフルーツでいい
甘くておかずにならんよ