関東・東北で高級魚トラフグ急増…水温上昇、生息域に変化か

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1: 首都圏の虎 ★2024/02/11(日) 18:39:21.72 ID:/EM3LA0n9
西日本で減っている高級魚トラフグの漁獲量が、福島や宮城、千葉、神奈川では急増しており、関東・東北の7県は新年度から水産資源の新たな調査に乗り出す。東京湾の入り口付近で大規模な産卵場が確認されるなど、水温が上がって生息域の変化が起きているとみられるが、詳細は不明だ。トラフグ急増の謎を追った。(今井正俊)
群れ北上か
「味は格別。たくさんの人に味わってほしい」と話すのは福島県相馬市にある相馬双葉漁協の漁師。同県沖のトラフグの漁獲量は2018年までは1トン未満だったが、右肩上がりに増え、22年には36・1トンと19年(2・9トン)の10倍以上になった。地元では「福とら」と名付け、ブランド化を進めている。

なぜ急増したのか。有力視されるのは東京湾から北上しているとの説だ。
東京湾に産卵場
トラフグには 孵化(ふか) した場所へ戻ってきて産卵する性質がある。東京湾の入り口付近では近年トラフグ釣りが盛んになり、産卵期の3~4月には多い日で約20隻の釣り船が出る。「船宿 吉野屋」(千葉県浦安市)の代表(47)は「昔から時々釣れていたが、釣り客のためにトラフグ狙いの船を出すようになったのは7、8年前から」と話す。千葉県内の漁協を通じて出荷される漁獲量も伸び、22年度は25・5トンと12年度(4トン)の6倍になった。

葛西臨海水族園(東京都江戸川区)によると、同園前の干潟で2か月ごとに行う地引き網調査で、初めてトラフグの稚魚が取れたのは14年6月。16年以降は毎年見つかっている。

18年4月に神奈川県水産技術センターが行った調査では東京湾入り口の海底から18個の卵が確認された。同センターの担当者は「現在、産卵場が形成されているのは確か。元々あったものか、神奈川で行われた稚魚放流の効果なのか、わからない」と首をひねる。
暖かい海域を回遊か
トラフグの生態に詳しい国立研究開発法人「水産研究・教育機構」水産大学校の高橋洋教授は「釣れ具合から、東京湾の産卵場は国内有数の規模かもしれない」と指摘する。

トラフグの中にマフグとの雑種が交じる割合を調べると、西日本や伊勢湾では1%以下だが、東京湾は約8%。高橋教授は「福島県沖の漁場でも高い割合で雑種が交じっており、東京湾から大きな群れが回遊しているのでは」と話す。

福島大などが昨年11月9日、相馬市で追跡装置付きのトラフグ23匹を放流したところ、1月10日、メス1匹が、約260キロ離れた千葉県九十九里町沖で見つかった。分析の結果、水温が主に16~18度の海域を移動していたことがわかった。

トラフグは温帯性で、15~20度程度の水温を好む。東北沖では暖流の黒潮から続く黒潮続流が北に蛇行するなどして海水温が上昇。冬場でも15~18度の日があり、福島大の和田敏裕准教授は「福島と千葉の間で比較的暖かい海域を回遊しているのではないか」とみる。
全文はソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/c0cb11055825558c5f6d1e6588e4bfbc24e11fd6

11: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:41:05.51 ID:psfjmRWf0
またバサーの放流か…
イノシシ、キョンといい、やりたい放題だな
18: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:43:43.99 ID:WWe2fYpG0
ふぐって外国人受けはどうなん?
てんぷらはかまぼこみたいに弾力あって好きだ
21: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:44:51.86 ID:H7rVydVz0
トラフグの生けす高速輸送が多くなったな。
料亭向けだろうが、生きじめはそんなに美味いものか?
22: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:45:00.71 ID:eyptqDHh0
いつも思うんだが
フグって一般的には内臓にしか毒はないけど
突然変異的な個体で全身にあるやつとかいないのかな?
いくらフグの調理免許持ってても料理屋で毒の判定なんていちいちやってないよね
23: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:45:05.54 ID:Yz3f1pr+0
>>18
海外ではフグを食うことが驚かれるみたいね
26: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:45:21.38 ID:cRf0dH610
三陸陸っぱりでまだフグが釣れるのおかしいだろ
底にまでいやがるワーム齧られまくりでストレスマッハ
俺はアイナメが釣りたいんだよくそが
28: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:45:55.48 ID:HCdrWVM50
>>22
釣り人にお馴染みのクサフグは全身毒
32: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:48:08.85 ID:V7KVl5dJ0
>>26
俺も昨年の秋に岩手に釣りに行ってきたが
フグの大群にサビキやアジングのワームをむしり取られて釣りにならなかったぞ
何かがおかしい
35: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:48:42.66 ID:axOQKAiy0
>>21
活じめは重宝されるけど、本当に美味いのはしめて数日経って飴色になった奴だよ。見た目は悪いけどね。
36: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:48:52.54 ID:sXGROzgO0
テッサとか好きな人は歓喜だろう
俺は1回しか食った事ないからよくわからん
37: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:49:04.60 ID:uQKIeaW70
へええ。トラフグといえば東シナ海だったのに福島まで北上してるのか
41: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:50:27.68 ID:YJa8i2s90
そのうちフグが回転寿司で食べれるようになるのかな?
フグの刺身とかが流れてくるのかな?
42: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:50:40.49 ID:YDd2DmUB0
ふぐの身は柔らかくて美味しいと思うけど、毒がね。
関東・東北で取れるふぐにも毒があんのかな。
ふぐの食い物のせいで、ふぐそのものには毒がなかったんじゃないかな。
よく知らないけど(笑)
43: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:51:28.99 ID:6pTYcYaE0
フグって素人が調理できないから有難がられ評価上がっちゃってるだけでタイとかコチのほうが美味しいだろ?
44: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:52:04.62 ID:DK2e+GV60
>>41
捌ける人が関東は少ないと聞いたことがある
回転寿司は無理かも
49: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:53:16.70 ID:yDxNlSoC0
肝の糠漬けは珍味
長期間糠に漬かると解毒される不思議
50: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:53:27.83 ID:5eNTHb1O0
今年に入って西日本沿岸から急激に魚群が消えている 沿岸漁業はおしまいか
51: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:53:35.90 ID:uQKIeaW70
>>42
法律では禁じられてるけど養殖なら大丈夫なんだろ。大分なんかフグキモ食ってるし
57: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:54:51.46 ID:YDd2DmUB0
オレは、ふぐ好きよ。
なんていうふぐなのか知らないけど、スーパーで半額で売っている時なんか、
よく買って、焼き魚にして食べるけどね。柔らかくて、クセのない、
良い身だと思うよ。
58: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:55:03.54 ID:vr1j4Tz90
これから負担がかかるであろう下級のクソジジイたちを
フグ毒で処分するとはよく思いつくな
61: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:56:04.94 ID:qUrm8uCQ0
>>50
カラフルな青い魚が取るれようになるから安心したまえ
ムニエルとかなら美味く食える
62: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:56:29.01 ID:3/z9Wfsn0
ちょうど沢山来てる外国人観光客に全て食べてもらおう
ピカ食材も食べて応援してくれてうれしいわ
63: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:56:38.49 ID:tt6Ct7nF0
>>50
南海トラフがなんとかしてくれるさ9)
66: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:57:10.14 ID:86am8w3d0
半世紀ほど生きてきて5回くらいフグ食べたが、さほど美味しいとは思わなかったな
67: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:57:16.59 ID:+EvgI3l10
ふぐの唐揚げは超うまい
刺し身は味が淡白だからわかりづらい
あと骨硬いし身は弾力あるから年寄りはやめたほうがいい
68: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:57:34.64 ID:vr1j4Tz90
フグは味噌汁がうまいな
刺身は食感
唐揚げもそこそこうまかった記憶がある
しばらく食ってないなぁ
70: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:57:50.48 ID:ddOUR5QS0
お値段半額になってもまだお高いよね4分の1くらいになったら飽きるほど食いたいね美味いよねトラフグ🐡
71: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:58:05.40 ID:uQKIeaW70
日本では数千年〜一万年ぐらい前からフグを食ってたらしい
74: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:59:00.02 ID:Yx+/ELkT0
もてはやされるほど美味くないよな
松茸とかと一緒
75: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 18:59:18.08 ID:vr1j4Tz90
フグ肝は最高に旨いらしいので
5chジジイには冥土の土産に是非とも食ってほしい
78: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:00:07.04 ID:cRf0dH610
好き好きだけれど一夜干しの焼きは旨かった
身がぷりんぷりんでカエルに近い
79: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:00:11.61 ID:4wMJQkCM0
下関から銚子がフグのメッカになるのは近いか?
そしてそっちら辺は主に南洋で取れた魚が水揚げする事に…
83: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:01:36.16 ID:WxUyJLMI0
フグ美味いとか言ってるの
田舎者かジジイだけだろ
普通に鯖やマグロ、ハマチなんかのスズキ目サバ科が最強
87: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:02:55.65 ID:vr1j4Tz90
5chジジイは日頃から危ないものを平気で食ってそうなので
フグ毒食っても案外平気かも知れない
89: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:03:19.12 ID:9aizr5VM0
東北まで行かないと安くは食えんか?
関東で安いところある?
91: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:03:35.57 ID:lJvHaew90
大将に頼んで普通の刺身の厚さで切ってもらってフグ刺し食べたらただの白身魚だった
調理法の奥深さを体感したわ
93: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:04:13.39 ID:DrWwru6I0
20年以上前からトラフグはとれてるよ。
三陸沖だけど
96: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:04:43.00 ID:k8WCXQKZ0
>>87
食い意地だけご立派な大阪腐民が小汚い東京湾に素モグリしてトラフグ踊り食いする光景が名物になる日も遠くない
98: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:04:57.94 ID:uQKIeaW70
>>83
フグやヒラメなどの白身魚の旨味がわからないのは日本人としては味オンチだろ
脂身のみに旨味を感じるのはむしろアメリカ人の味覚に近い
105: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:07:39.44 ID:Dy1sLYSh0
山口県ってなんでフグ押ししてるんだろ
あんま美味しくないのに
106: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:07:39.93 ID:cRf0dH610
気仙沼の陸っぱりで20cm超えのマハタが釣れてるくらいだからな
東北で青物ショアジギがスタンダードになる日も近いかもな
113: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:08:23.41 ID:VfvGp+jr0
やっぱり地球は温暖化していたということでいいですか?
114: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:09:19.22 ID:rEonSjJI0
>>75
ふぐ専門店でシロって頼んでみ
ふつうに出てくるから
117: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:10:37.75 ID:JTlxYXTQ0
折角だから、頑張っている70歳以上の国会議員様に振舞ってあげたらどうだろう?
トラフグの丸焼き。
福を呼ぶ縁起ものだよ。
118: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:10:59.12 ID:5eNTHb1O0
急激にまるで逃げ出すかのように西日本から様々な魚群が消えてるのでみんな首を傾げてるよ
122: 社説+で新規スレ立て人募集中2024/02/11(日) 19:13:16.16 ID:RKpsyTiQ0
天然のフグ肝は毒があってピリッとするらしいな
それが美食家にはたまらない

国内+(0)

Posted by densoku