【福岡】老舗高級ホテルのディナービュッフェで食中毒　ウェルシュ菌検出　17人が下痢や腹痛　2日間の営業停止処分

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1: ばーど ★2024/01/10(水) 16:00:30.86 ID:7zc7pM9W9
福岡市の西鉄グランドホテルで今月3日に食事をした17人が食中毒の症状を訴え、そのうち、10人からウェルシュ菌が検出されました。保健所は、食事を提供した2つのレストランを10日から2日間の営業停止処分としました。
福岡市中心部の老舗高級ホテル「多大なご迷惑をおかけし深くお詫び」
福岡市の中央保健所によりますと今月3日、西鉄グランドホテルのレストランでディナーブッフェを利用した61人のうち、20代から80代までの17人が下痢や腹痛などの症状を訴えました。重症者はおらず、いずれも快方に向かっているということです。
症状を訴えた17人のうち、10人の便からウェルシュ菌が検出されたことから、保健所は、食中毒と判断し、ホテル内のレストラン「グランカフェ」と「グロット」を10日から2日間、営業停止処分としました。西鉄グランドホテルは「多大なご迷惑をおかけし、深くお詫び申し上げます。安全安心な商品提供に努めてまいります」とコメントしています。
1/10(水) 14:25　RKB毎日放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/0ffb990bc3f4f2f2d75f1172210b020d2426b200
17: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:09:59.42 ID:AqM+jtEZ0
加熱しても死なないヤツか
あの注ぎ足しの秘伝のタレとかやってるとこも大丈夫なのかね
ああいうの食うと大体腹壊すけど
25: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:12:48.72 ID:n4Nomu9e0
俺大晦日に作った筑前煮が余って今日も食べたけど平気だった
29: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:14:22.56 ID:S1avU6rs0
カレーにじゃがいもは入れるべきではない
そもそもカレーとじゃがいもは味的に合わない
31: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:18:03.88 ID:RkGAc6BA0
40℃くらいが一番ヤバい菌だから
加熱した後に粗熱を取る場合は
小分けにして冷やすなり
この温度を早く通過しないと
33: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:21:04.54 ID:P+9Qdu+F0
高級だろうが何だろうがホテルにとって致命的
やっちまいすぎ
37: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:26:04.59 ID:fu4DoL9c0
集団食中毒は衛生管理が不十分なそこらの店でもなかなか起きないからな
よっぽど管理が杜撰なのか運が悪かったんだよ
42: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:29:19.04 ID:pgMhxFKz0
何食ったんだウェルシュ菌なら根菜類使ったスープか煮込み料理やろ
46: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:35:51.92 ID:z/M2TnO70
ウェルシュ菌ってネーミング
なんかキレイになりそう
47: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 16:38:00.58 ID:odJnswpc0
老舗だろうが作ってるのは安時給バイトだもんな
タイミー派遣とかもいそうだし
53: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 17:05:13.60 ID:ztnAOlKv0
何か知らんばってんがくさ今日はこげん福岡スレが多かばってん、何かあったとね？
58: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 17:20:28.63 ID:kP7Doyj30
そこらの怪しい食い物屋ならいざ知らず、こういうホテルでもアカンのか
62: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 17:35:55.75 ID:1AQzoLX40
冬の食中毒というと「ノロウィルス」が原因なのが多いんだけど最近「ウェルシュ菌」が原因の集団食中毒が増えてるよね？
ウェルシュ菌って大腸菌と同じで自然界に普通に生きている、というか人間の腸内菌としても生きてる菌なんだけど……ウェルシュ菌の食中毒が増えてる背景には何があるの？
66: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 17:42:22.92 ID:1AQzoLX40
「症状を訴えた17人のうち、10人の便からウェルシュ菌が検出された」
人間の腸内で活動する腸内菌のうち悪玉菌の代表格がウェルシュ菌だから健康な人の便から検出されても不思議じゃない。基準値以上の値が検出されたって意味なのかな？
74: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 17:54:50.30 ID:ldw6cPGm0
マフィンが糸引いたら大騒ぎするホリエモンも高級ホテルにはだんまり
自分が老人からされた弱い者イジメと同じことをしてるだけなんだな
77: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 18:01:11.48 ID:2WnLwPcA0
シナ人や東南アジア人の使ったトングでシェアなんてしたくないよね実際
84: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 18:26:07.19 ID:gVPSd38N0
人類はウェルシュ菌が体内に入っても
問題が起きないように進化するべき
87: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 18:50:27.88 ID:+IQMPfWg0
とろみがあり、対流や酸素の侵入が起きにくい食材で加熱、冷却のサイクルを繰り返すとこうなる。
カレーやシチューの使い回しが原因では？
家庭なら作ったら小分けしてすぐ冷凍しておけば防げる。
89: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 18:53:10.63 ID:o48b49Ee0
意地汚く何でも食べるからw
自分の目と舌で可否を判断しろよ
97: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 19:11:19.93 ID:EJDMnKSj0
また、地震フラグ立ちました。
能登大震災のフラグは、
・デスマフィン
・生レバー食中毒
・高島屋崩壊ケーキ
の三本でお送りしました〜
98: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 19:12:41.28 ID:RvC+Wki40
大丸別荘とか西鉄とか
汚いのばっか
長浜のラーメンとかも汚いんだろ
99: ウィズコロナの名無しさん2024/01/10(水) 19:13:20.08 ID:sZ5+ABnV0
>>62
誰かばらまいてるんじゃねえの？ｗ
菌の出どころなんてわからねえだろうし
引用元: 【福岡】老舗高級ホテルのディナービュッフェで食中毒　ウェルシュ菌検出　17人が下痢や腹痛　2日間の営業停止処分 [ばーど★]

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Posted by densoku