【外食】食べ残し持ち帰り　消費者庁が指針策定へ…「食品ロス」削減を後押し

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1: 煮卵▲ ★2024/01/01(月) 01:15:28.44 ID:MRhmi4EZ9
消費者庁は、「食品ロス」削減のための施策パッケージをまとめ、外食で食べ残した料理を客が持ち帰る際のトラブル回避に関するガイドライン（指針）を２０２４年度中に策定することなどを盛り込んだ。
外食産業での食品ロス削減には持ち帰りの促進が有効とされるが、「食中毒が発生した場合の民事上の責任の所在が不明確」との指摘が出ている。新たな指針では、持ち帰りによる食中毒の発生について「消費者の自己責任が前提」としつつ、飲食店側の留意事項などをまとめる方向だ。
このほか、食品会社やスーパーなどの食品事業者からの食品ロス削減については、「余った食品の生活困窮者などへの寄付の促進」を明記した。
具体的には、寄付した食品で食中毒やアレルギーが発生した場合に備え、事業者向けの保険創設を官民で検討するほか、将来的には法改正などを通じ、寄付した事業者の民事責任を免責する仕組みの導入も検討する。寄付を受けて健康被害を訴えた人の救済策も講じるとした。
同庁によると、１５～１９年度の食品ロスは、年平均で６１４万トンに及んでおり、政府は３０年度までに４８９万トンに削減する目標を掲げている。
[読売新聞]
2023年12月31日23:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/3bc12ef7cea52106a385c40f91516b6104bff5fe
5: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:18:23.38 ID:N2MK8UNF0
不精者の学生どもが持ち帰って1週間後に仲間と開けてパーティ開いて集団食中毒
そして店が責められる
9: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:21:33.37 ID:BOLvkFrM0
冠婚葬祭とかの料理、コロナと食中毒予防で最近どこも持ち帰り禁止やろ
12: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:22:51.63 ID:XMBG3ueN0
持ち帰るのが義務になってもそれに満足するのは消費者庁であって現実は
持って変えるふりをしてコンビニのゴミ箱に捨てられて夏場に虫が集って捨てるのに苦労するのでは？
13: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:23:18.93 ID:Sd3jtAQe0
すみません、ちょっとお腹いっぱいなので
エコバッグに入れて貰えますか？
15: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:24:42.35 ID:SHObbcIN0
たぶんロス削減のために持ち帰ったらポイント付与とかなる
残飯が道端に捨てられアンジェリカになる
16: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:25:25.57 ID:/aWLZmAi0
食品ロスって、何が問題なのか論点をはっきりしてほしい。
17: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:25:26.29 ID:Bz0XlkvC0
>>5
お仲間がSNSやインタビューで「◯◯の店の持ち帰りを食べて～(いつ、を言わない)」って拡散するからな
24: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:27:13.34 ID:XMBG3ueN0
なにか、政策を実行したらそれに伴う予算が生まれて中抜き成功
25: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:27:29.14 ID:Bz0XlkvC0
あとこれは商品としての提供後の話をメインにしてるけど、肉の規格用加工とか野菜の規格外廃棄とかもあるしな
そっちは無視なのか
32: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:30:22.25 ID:GGINjJn20
> 「食中毒が発生した場合の民事上の責任の所在が不明確」
> 「消費者の自己責任が前提」
なるほどなるほど
> 食品会社やスーパーなどの食品事業者からの食品ロス削減
> 「余った食品の生活困窮者などへの寄付の促進」
なるほどなるほど
33: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:30:26.94 ID:SHObbcIN0
家で飯食うときは残さず食べるし店でも注文した分は残さず食べる
そんな俺でも店を利用したら客の過剰提供のための食品ロスも人頭計算されるわけだ
食材供給側の無責任を消費者に転嫁しすぎ
35: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:30:31.23 ID:jNUx8URx0
生ゴミの処理費用を客に押し付けようとすんなよw価格にすでに含まれてるんだから持ち帰りさせるならその分の代金差引けよ
38: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:32:09.90 ID:yaftMAkP0
スーパーだって好きであまらせてるわけじゃないし
品切れにさせたら他店に客取られちゃうから本部から指導が来る
ネットスーパーで店舗品切れだと対応が大変だし
そんなに言うなら政府が買い取って配れ
39: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:32:31.60 ID:XMBG3ueN0
調味料だらけの生ゴミって野菜とかの生ゴミよりたちが悪い、肥料にすらならない
40: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:34:22.88 ID:/k1MenA30
食品ロスの大半は売れ残りだろ？
コンビニの本部にロスの重量で税金掛けろよ
あいつらが勝手にリサイクルするわ
41: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:34:35.37 ID:XGaLWMg+0
>事業者向けの保険創設を官民で検討するほか
わかります
○んぽジャパンで公金にたかるビッグなモーターですね
42: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:34:42.09 ID:snH0HAFH0
>>25
規格外ってどんくらいの割合で利用されずに廃棄になんの？
43: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:34:48.17 ID:WOruLhkL0
何で見込みが甘くて作り過ぎた分の責任を作り手が取らないの？
46: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:36:09.48 ID:ZSE0pJ4w0
自己責任と念書取られても、食中毒になったどうしてくれる。とクレーム入れるモンスターが居る限り飲食店はお持ち帰りを嫌がるだろうな
47: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:36:20.15 ID:zqKJPaCy0
今はこんなに悲しくて
涙も枯れ果てて
もう笑顔にはなれそうもないけど
52: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:37:39.41 ID:v5sgRGF90
外食は保存効くようには作ってないから
残飯持ち帰りで食中毒になっても店としては責任免除してもらいたい
57: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:41:11.19 ID:p8slLQDm0
残すほど頼むな
自分の腹もわからん馬鹿が増えたのか
58: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:41:24.89 ID:MOThwWQM0
コンビニの廃棄は肥料とかふざけたSDGs行動をやめさせればいい
60: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:41:41.54 ID:Agdy1/+20
スイーツとかで写真撮るだけで太るからって一口くらいで帰るの凄いわな
61: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:41:47.07 ID:GGINjJn20
防腐剤など入ってないから、取り扱いには注意
食べ残しも食いかけなら、さらにヤバい
62: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:42:59.07 ID:CpUxXjWJ0
賞味期限間近とかならまだしも
食べ残しって某朝鮮民族かよ
64: ニューノーマルの名無しさん2024/01/01(月) 01:43:16.54
>>61
これな
唐揚げとかならいいかもしれんが
68: ウィズコロナの名無しさん2024/01/01(月) 01:45:49.95 ID:SHObbcIN0
早い話ロスを減らしたいなら生産調整なんだけど生産企業に強くでれないから
消費者と立場の弱い中小個人外食にロス削減をさせてボトムアップでロス削減したいんだよ
大手食産企業に口を出せない憐れな政府なりの働きかけよ
引用元: 【外食】食べ残し持ち帰り　消費者庁が指針策定へ…「食品ロス」削減を後押し [煮卵▲★]

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Posted by densoku