【粉もん】お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産が急増 前年比6倍に コスト上昇が負担

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1: ばーど ★2023/10/12(木) 17:11:13.91 ID:/i0q9AiN9
「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が6倍に コスト上昇が負担、お好み焼き店は過去最多の9件
■2023年度上半期(4-9月)「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産動向」調査老若男女に人気の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が急増している。 2023年度上半期(4-9月)の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産は12件(前年同期比500.0%増)で、前年同期の6倍に増えた。年度上半期では、2010年と2014年に並び、2015年の13件に次ぐ過去2番目の高水準となった。このうち、「新型コロナ」関連倒産は年度上半期では過去最多の6件で、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産の半数(50.0%)を占めた。

2023年度上半期に倒産した「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の12件は、すべて資本金が「1千万円未満」、従業員数は「5人未満」で、形態別では「破産」が占めた。コロナの5類移行でインバウンド需要も回復し、街には人が増えたが、客足が戻らない小・零細規模の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の苦戦が鮮明になっている。

通称「粉もん」と言われる「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に欠かせない小麦や卵などの食材が円安で値上がりし、さらに光熱費など種々のコストアップが利益を圧迫している。コロナ禍で一時的に緩和した人手不足も顕在化し、10月からは最低賃金が全国加重平均1,000円を超える。これまでアルバイトに頼ってきた小規模店舗ほど、人件費上昇やコスト負担が増している。

東京商工リサーチが2023年4月に実施したアンケートでは、価格転嫁できていない「飲食店」は4社に3社(構成比76.4%)だった。コスト増に歯止めがかからず、適正な価格転嫁も進まなければ、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産、廃業が今後も続くことが懸念される。
※本調査は、日本産業分類の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の2023年度上半期(4-9月)に発生した倒産(負債1,000万円以上)を集計、分析した。
■「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産が急増

2023年度上半期(4-9月)の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産は12件(前年同期比500.0%増)で、前年同期の6倍に急増した。店舗別では、「お好み焼き屋」が9件と全体の75.0%を占めた。次いで、たこ焼き屋が2件、その他1件で、お好み焼き屋の急増が目立つ。
10/12(木) 15:04 東京商工リサーチ
https://news.yahoo.co.jp/articles/b60afaba8d7adac0da53df7b8bf97fcb5fdd8525?page=1

7: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:13:18.15 ID:wnnR8RgU0
セブンの冷食たこ焼きお好み焼きで十分なんだよなもう
9: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:13:17.57 ID:1+jvQlZ10
家のお好み焼きってコンニャク入れるもんだとずっと思ってたけど…
11: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:13:22.92 ID:+QlEzS5J0
借りた補助金を使い切った計画倒産やろな
知っとるで
16: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:14:55.28 ID:e3vM5kRY0
妄想でコロッケ蕎麦専門店開くんだけど、上手く行くかな?
22: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:16:20.63 ID:Ba3nEH+G0
お好み焼き屋が普通の豚玉で1000円超えてて吹いた
まえ650円だったじゃねーか
29: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:17:53.35 ID:fOiKc5D80
倒産が多いとはよく聞くが、数を見たら12件とかそんもんなんだよな。
それを大袈裟に見せかける為に前年比6倍などと書いてあるだけ。
これに騙される奴らの多いこと。
30: 安倍晋三2023/10/12(木) 17:18:05.73 ID:e/7v3uTr0
給付金でお腹いっぱい 普通に営業しても1日十人も客来ないしやる理由が無い
36: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:20:13.69 ID:n42ZfwKk0
>>29
そもそも外食は倒産して当たり前の世界や
開業から3年以内の廃業率が7割
37: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:20:15.40 ID:6wLCaM8q0
粉もんは儲かるって言ってたじゃないかー!!
裏切ったなぁあああ!!!!!?
38: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:21:20.27 ID:DYvcNS3q0
>>1
コロナ再来したら協力金また貰えるだろうから頑張ってほしい
40: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:21:42.50 ID:drsuLnYX0
>>29
これは倒産(破産)だからな。そこそこ借り入れして商売してた店だろう。
数字に出ない廃業は無茶苦茶多い。
41: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:21:48.99 ID:9zpGcs110
散々儲けてきたんだから蓄えてるだろう
手広くやってるとこはまあ
44: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:22:32.42 ID:P5K5RcJv0
ソース味は焼きそばだけでいいな
とんかつも醤油派だし
45: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:23:26.90 ID:HepSoolY0
大阪風のお好み焼き屋はボッタ
下手すりゃ焼くのすら客にやらせるくせに
46: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:23:40.60 ID:xT0RedD10
飲食店は持ち物件で家族で無給で働いてる所以外は個人経営だと厳しいだろな
50: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:25:05.52 ID:XpbFXsvI0
小さなたこ焼き屋なんかは廃業多いね
もう成り立たないんだろ
53: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:26:59.10 ID:0DcdfhEq0
お好み焼きって広島名物のやつだよね
たこ焼きって神戸名物のやつだよね
57: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:28:23.00 ID:E9uxDmDq0
材料費と光熱費が5割増しくらいになってて、人件費も上がっているのにお値段据え置きじゃ潰れるしか無い
とはいえ5割値上げしても客は来ないから、どっちみち潰れるしか無い
61: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:29:31.77 ID:IL283qOE0
>>57
需要のないものが淘汰されるのは悪いことではないよ
何事もそれを繰り返して洗練が進んでいくからね
65: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:30:13.53 ID:qs4dsUVm0
おはなはんで1人前150円だろ
タマゴ2個50円と焼きそば50円の
250円で腹いっぱいのモダン焼き
69: ウィズコロナの名無しさん2023/10/12(木) 17:30:32.85 ID:+C0p19CZ0
たこ焼きなんて8ヶ入で350円までだわな
それ以上なら食わん

国内+(0)

Posted by densoku